Sport- en vrijetijdsartikelen: altijd op voorraad in de winkel

Out-of-stock-about-the-expertsfashion-logistics

Hoe optimaliseer je de productbeschikbaarheid in de schappen?

Een leeg schap waar je product zou moeten staan, leidt onvermijdelijk tot het mislopen van inkomsten. De meeste klanten kiezen ofwel voor een vergelijkbaar product van de concurrent in het volgende gangpad, of kopen het product helemaal niet. Uit onderzoek blijkt dat de potentiële inkomstenstijging door het optimaliseren van de beschikbaarheid in de schappen kan oplopen tot wel 29%. Dit artikel bespreekt de context waarbinnen deze beschikbaarheid steeds belangrijker wordt voor eigenaars van merken van sport- en vrijetijdsartikelen en noemt een aantal verbeterpunten.

Expert Insights - Out of Stock - Picker

Na een eeuw is de tijd van de traditionele, seizoensgebonden modecycli officieel voorbij. Tegenwoordig passen zelfs gerenommeerde merken als Prada en Louis Vuitton hun strategieën aan en produceren ze vier tot zes collecties per jaar in plaats van slechts twee. Daarnaast heeft de economische recessie geleid tot een grotere prijsbewustheid bij consumenten, waardoor ze minder loyaal zijn aan bepaalde merken. Dit geldt vooral voor de minder modegerichte, meer praktische sport- en vrijetijdsmerken. Hierdoor is het steeds moeilijker om de totale productlijn in de schappen te hebben liggen. Naast misgelopen inkomsten omdat het product niet op voorraad is, betekent dit een gefrustreerde klant, die zijn loyaliteit aan het merk wellicht laat varen.

Bovendien winnen de winkelmerken terrein. Volgens de Rabobank is het marktaandeel van eigen merken van winkels in de loop der jaren sterk toegenomen, met name in het Verenigd Koninkrijk, Spanje, Duitsland, Italië en Nederland. Geschat wordt dat deze merken een marktaandeel van ten minste 40% hebben in deze vijf landen en dat in het Verenigd Koninkrijk en Zwitserland winkelmerken goed zijn voor een op de twee verkochte producten. In deze context is het essentieel voor de overlevingskansen van een merk dat een product continu beschikbaar is in de winkel.
De markt voor sport- en vrijetijdsartikelen wordt gekarakteriseerd door een grote seizoengebondenheid en vooral een felle strijd om een plek in de winkels. De uitdaging voor de merkeigenaar of de distributeur is het in het schap krijgen, en houden, van hun producten. De volgende factoren zijn hierbij bepalend voor succes:

vraagprognose
assortimentsgrootte
order- en leveringsproces
afmeting productdisplay
accuratesse van de voorraadlijst

Vraagprognose

Een accurate vraagprognose is het beginpunt voor de planning van alle logistieke activiteiten. Traditioneel worden deze prognoses opgesteld op basis van verkoopgegevens uit het verleden. Het verkoopvolume is echter niet noodzakelijkerwijs gelijk aan de klantvraag omdat hierbij geen rekening wordt gehouden met out of stock-situaties. Bij nieuwe producten hangt de nauwkeurigheid van de voorspelde verkoopaantallen uiteindelijk af van de betrokkenheid van de retailer. Afhankelijk van de relatie tussen leverancier en retailer, kan deze laatste extra terughoudend zijn met zijn schatting voor het geval zijn prognose gezien wordt als een minimumhoeveelheid. Een retailer moet bij voorkeur worden gemotiveerd om een ambitieuze prognose op te stellen zonder dat dit gezien wordt als een contractuele- of inkoopverplichting.

Expert Insights - Out of stock - knee

Assortimentsgrootte

Een gedisciplineerde benadering bij het optimaliseren van het assortiment en een niet-aflatende kritische blik op producten buiten de kernportfolio zijn essentieel voor het behoud van een grote productbeschikbaarheid. 

Er is een natuurlijke spanning tussen ‘het opbouwen van het merk’ door assortimentsuitbreiding en het beheersbaar houden van het aantal producten, om de beschikbaarheid groot te houden. Een instelling gericht op het optimaliseren van de huidige portfolio moet in de bedrijfscultuur worden ingebed en een tweede natuur worden voor het personeel.

Expert Insights - Out of stock -Outside

“Niet-aflatende blik op producten buiten de kernportfolio”

Order- en leveringsproces

Het gebruik van planningsschema’s voor het end-to-end productieproces en een punctueel orderproces vormen uiteraard de basis voor het op tijd in de schappen krijgen van goederen. Een stabiele relatie met één, of een beperkt aantal, logistieke dienstverleners kan helpen bij het verkrijgen van gegarandeerde capaciteit in de container en voor betrouwbare service bij spoedluchtvrachtdiensten als bepaalde maten niet meer op voorraad zijn. Bovendien ligt het omslagpunt waarop het goedkoper wordt te kiezen voor verscheping met een FCL (Full Container Load) in plaats van een LCL (Less than Container Load) vaak lager dan men zou verwachten. In combinatie met volumekortingen van de fabrikant worden grote volumes hierdoor extra interessant vanuit een kostenperspectief. Het order- en leveringssysteem wordt vaak gekarakteriseerd door grote volume/kosten breaks. Het is daarom belangrijk de totale kosten voor een groot aantal scenario’s en de voordelen van ieder logistiek model te berekenen.

Afmeting productdisplay

Hoe meer verkoopruimte per product, hoe groter de buffer ter preventie van lege schappen. De competitie om ruimte voor productuitstalling is echter fel en directe concurrenten worden vaak naast elkaar geplaatst. Meer ruimte in de winkel betekent ook vaak meer mogelijkheden om producten die lang deel uitmaken van de collectie, maar die op dat moment tijdelijk niet verkrijgbaar zijn, te vervangen door beschikbare, snel te verkopen voorraad. Retailers die merken voldoende ruimte bieden voor een totaalconcept krijgen meer aandacht van de sales/merchandise organisatie die ervoor zorgt dat het productassortiment wordt geoptimaliseerd en dat populaire combinaties van model, maat en kleur niet uitverkocht raken.


 

Expert Insights - Out of stock backpack

Accuratesse van de voorraadlijst

De accuratesse van voorraadprognoses en de voorraden wordt aanzienlijk verbeterd door het integreren van gespecialiseerde warehouse management systemen in de planningssoftware. De beschikbaarheid van actuele, genoeg gedetailleerde informatie over de voorraad en de bestellingen is cruciaal voor een goed functionerende logistieke keten. Radio frequency scannen van iedere voorraadbeweging en real-time beschikbaarheid van deze data helpt bij het nemen van beslissingen en leidt uiteindelijk tot grotere beschikbaarheid van de producten.

Hieronder bespreken we twee voorbeelden van sport- en vrijetijdsmerken die erin zijn geslaagd het aantal voorvallen met uitverkochte producten te verminderen. Hoewel de omstandigheden verschillen, geven ze nuttige informatie over verschillende strategieën voor het optimaliseren van de beschikbaarheid in de schappen. 

Tot slot bespreken we SportMonitor, een leverancier van retail benchmarksoftware. . SportMonitor voorziet retailers en merken van verkoopgegevens en biedt inzicht in verkoopaantallen en seizoensinvloeden als het weer, vakantieperiodes, feestdagen en andere variabelen.

Rucanor

Get the basics right

Het iconische sportmerk Rucanor, opgericht in Nederland in 1956, is het meest bekend om zijn randproducten als fitnessapparaten, sportbandages en beschermende producten, artikelen voor de zwem- en duiksport, materiaal voor boksers, schoenen en kleding. In de hoogtijdagen van het merk in de jaren 80 ontwikkelde het bedrijf een groot assortiment dat, naast de kerncollectie van sportmateriaal, bestond uit modieuze sportkleding als T-shirts, jacks, trainingspakken en zwemkleding.

Door het veranderende economische klimaat en de felle concurrentie had het bedrijf moeite om de verkoopaantallen over het hele assortiment vast te houden. In maart 2013 werd het merk opnieuw gelanceerd door Sport Services Europe. De nieuwe exclusieve licentiehouder van het merk Rucanor voerde drastische veranderingen door binnen de productportfolio. De meeste seizoensgebonden- en modelijnen werden stopgezet en het bedrijf koos voor een strategische focus op zijn kernproducten. Momenteel groeit het bedrijf continu en verfijnt het zijn ‘altijd op voorraad’ portfolio, die onder meer bestaat uit zwem- en hardloopkleding, lichaamsbescherming, vechtsportartikelen, sportkleding etc.

Het verkoopteam is samen met het Europese distributeursnetwerk succesvol bij het optimaliseren van de beschikbaarheid in de schappen. Omdat een groot deel van de collectie nu wordt geproduceerd op voorraad, biedt EDI-connectiviteit met de belangrijkste retailers ruimte voor tijdige aanvulling van het assortiment. Een duidelijke focus op de kernproducten heeft Rucanor in staat gesteld het schaalvoordeel te behalen dat nodig is om concurrerend te zijn op het gebied van zowel prijs als customer service. “Onze nieuwe slogan, ‘Get the basics right’, verwoordt deze succesvolle strategie op passende wijze,” zegt Martijn Nelissen, eigenaar van Rucanor.

Expert Insights - Out of Stock - Martijn Nelissen, Rucanor

SportMonitor

Big data aan het werk

De filosofie van SportMonitor, een leverancier van retail benchmarksoftware, is dat het delen van informatie tussen merken/distributeurs en retailers de basis vormt voor verkoopoptimalisatie. Het gevreesde “…maar ik kan het voor je bestellen” als een maat niet voorhanden is, leidt er tegenwoordig vrijwel zeker toe dat de klant het product online koopt. SportMonitor voorziet retailers en merken van verkoopgegevens. De tool is direct verbonden met de kassa’s van meer dan 125 sportzaken en biedt inzicht in verkoopaantallen en seizoensinvloeden als het weer, vakantieperiodes, feestdagen en andere variabelen. “Het beschikken over een betrouwbare verkoopprognose die de factoren die hierbij een rol kunnen spelen in ogenschouw neemt, betekent een aanzienlijke verbetering voor de beschikbaarheid in de schappen,” zegt Friso Berghuis van SportMonitor. Perry van Stuivenberg van DAKA, een bedrijf dat SportMonitor gebruikt voor hun eigen sportzaken, bevestigt dit. “Hoe meer een retailer en een merk de verkoopprognose kunnen optimaliseren door informatie te delen, hoe meer vertrouwen er zal zijn aan de verkoopkant om ambitieuze orders te plaatsen,” zegt Perry. “EDI-verbindingen tussen merken en retailers zijn niet nieuw, maar proactieve consolidatie en de daarbij behorende rapportages over de verkoopcijfers en benchmarkinformatie van zowel grote als kleine winkels biedt een scala aan mogelijkheden voor het maximaliseren van de beschikbaarheid van het juiste product, op de juiste plek, op het juiste moment,” concludeert Friso. 

Oakley

Betere verkoopprognoses

Oakley uit Californië maakt sportuitrustingen en lifestyle-artikelen als zonnebrillen, sportzonnekleppen, ski- en snowboardbrillen, horloges, kleding, rugzakken, schoenen en andere accessoires. Ondersteund door de Europese sales- en marketingafdeling in Zürich, Zwitserland en het Europese distributiecentrum in Nederland, kent het bedrijf een gestage groei van de Europese tak. Waar in het verleden de ordergroottes voor de voorraden voor het volgende seizoen werden gebaseerd op ruwe schattingen, vertrouwt Oakley nu steeds meer op de verkoopprognoses van zijn retailers. Deze retailnetwerkbenadering is gericht op het samen groeien met de belangrijkste accounts in combinatie met een netwerk van eigen winkels, store-in-store concepten en consignatievoorraad. Door dit striktere prognoseproces waren de meest recente seizoenscollecties gerichter, met grotere aantallen van minder verschillende producten. Als gevolg van deze benadering is de overgebleven voorraad die door fabrieksoutlets wordt verkocht veel kleiner geworden. Vanuit een logistiek perspectief overlappen de traditionele twee seizoenen elkaar steeds meer. “De belangrijkste uitdaging voor de warehouse-omgeving is dat de traditionele twee weken durende seizoensomschakeling bij voorraadlocaties aan het verdwijnen is,” legt Harold Heutink, logistiek manager van het Europese distributiecentrum (EDC) van Oakley, uit. Harold is verantwoordelijk voor alle logistieke activiteiten binnen het EDC van Oakley en voor de distributie van producten naar Europa, het Midden-Oosten en Afrika. Naast de outbound distributie beheert het EDC ook de inkomende logistiek, zoals retourzendingen en garantieclaims. 

Expert Insights - Out of Stock - Harold Heutink, Oakley

Over de experts

Simon Kos is al meer dan vijftien jaar actief in de kledingindustrie, zowel in de productieplanning als de uitvoering. Hij is gespecialiseerd in effectief sourcing en supplier management in China en India en ook in quality control en de supply chain. Hij begon zijn retailcarrière bij Macy’s in de VS en managede achtereenvolgens de productie van kledingcollecties van Bjorn Borg, McGregor, Euretco (ELC) en Royal Bamboo. In 2009 richtte Simon Real Apparel Management BV op, waarmee hij merkeigenaars adviseert over onderwerpen als sourcing, productie en de supply chain.

Ronald Poort is al 25 jaar werkzaam in de logistiek en is een Six Sigma Black Belt. Hij is momenteel Global Business Development Director bij DSV. Ronald is gespecialiseerd in het adviseren over consumentenproducten en het geven van advies aan kledingproducenten met betrekking tot een grote variëteit aan logistieke uitdagingen en is de thought leader op het gebied van e-commerce binnen DSV .

John Rave is al 20 jaar werkzaam binnen de logistiek en is momenteel bij DSV in Nederland verantwoordelijk voor de sector sport en outdoor. Door zijn eigen sportieve en outdoor achtergrond heeft hij een uitgebreide kennis van de producten in deze markt en nieuwe trends in de sport en outdoor retail-logistiek.

 

 

We maken gebruik van cookies om uw gebruikerservaring te verbeteren en om onze websitebezoeken bij te houden. Als u onze website bezoekt gaat u akkoord met het gebruik van onze cookies. Lees meer over ons cookie-beleid Close
Vraag een prijs aan